TATLIBAK GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş
Tatlıbak, geleneksel Türk mutfağının en önemli tartlısı olan “ Baklava ” ve diğer sıcak tatlı üretiminde ve satışında 20 yıldır sektörün lider kuruluşlarından olan “Anteplioğlu” ve “Çobanoğlu “ markalarının sahibi kurucu ortaklarımız Ramazan ERSOY, Cafer YÜCE, İsmail SEVİLMİŞ ve Ahmet ÇOBANOĞLU tarafından 2009 yılında kurulmuştur.
Kısa süre içerisinde gerek üretim tesisleri ve gerekse şubeleşme konusu da hızlı bir büyüme göstermiş Temmuz 20011 itibarıyla şube sayısı kendim markası ile 37’ye çıkarmıştır.
2010 Yılında devreye alınan Ümraniye Yukarı Dudullu -Nato Yolu Caddesinde bulunan üretim merkezi’nde gerek kendi şubelerimiz, gerek ise ortaklarımızın kendilerine ait olan Anteplioğlu ve Çobanoğlu mağazaları dâhil günlük 100 şubenin aTIŞ konu mallarının üretimi ve lojistik faaliyeti de yürütülmektedir.
Üretim tesisimizde 400m2 içinde baklava ve diğer sıcak tatlılar,Yaş Pasta, baton pasta, kuru pasta, kurabiye, lokum çeşitleri,mantı ve çiğ köfte ürünlerimiz Tarım Bakanlığı’nın gıda üretim şartlarına uygun olarak yapılmaktadır.
Tatlıbak olarak temel misyonumuz 5-10 yıl öncesine piyasada fiyatları belirli bir gelir düzeyinin aldığı ve “LÜX” kabul edilen “Baklava ve diğer tatlıların, halkın genelinin satın alabildiği ve önceki lezzet ve kaliteden taviz vermeden halkın çoğunluğunun “ Temel Gıda” mantığı ile satın alınabilmesi ve tüketiminin yaygınlaştırılmasıdır.
Kuruluşundan bu güne temel misyonumuzun halkımızdan gördüğü teveccühte bizi daha da motive etmektedir. Şube sayısının arttırılması ve değerli müşterilerimize saha geniş ürün yelpazesi ile satış yapabilmek temel hedeflerimiz arasındadır.
Proje tanımı;
Projemizde tüm şubelerin satış, iade, sipariş ve kamera sistemini denetim ve yönetim altına almak.
Proje çalışma şekli;
Projemizde yönetim ve şubelere kurulan Çağdaş Barkod Otomasyon Programı ile satış iade siparişler masraflar anlık olarak merkez bilgisayara aktarılır. Merkez tarafından yapılan fiyat değişiklikleri anlık olarak şubelere aktarılır. Aynı zaman da barkodlu terazilerede merkez tarafından değiştirilen fiyatlar otomatik olarak aktarılır. Şubeler tarafından kayıt altına alınan kamera kayıtları da merkez tarafından online olarak izlenebilinir. Halen 87 şubesi bulunan Tatlıbak ın tüm şubeleri uzman personelimizle kusursuz kurulmaktadır.
Projede Kullanılan ürünler;
